Руководящие документы по организации коллективного питания

zakon_o_sebn.doc	Закон "О санитарно-эпидемиологическом благополучии"
zakon_ob_obrazovanii.doc	Закон "Об образовании"
f14011.rar	Инструкция по бюджетному учету (приказ 148н)
nk_rf_glava_21_vypiska_lgot_nds.doc	НК РФ глава 21 (НДС) - выписка по льготируемому НДС
kommentariy_k_gl21_nk_po_lgote_nds.doc	Комментарий к гл21 НК по льготе НДС
post_pravitelstva_rf_276.doc	Постановление Правительства РФ № 276 10-05-07 Правила оказания услуг общепита
post_gks_132.zip	Постановление ГКС №132 от 25-12-98 Унифицированные формы первичной документации
post_gks_88.zip	Постановление Госкомстата №88 от 18-08-98 Униф формы документации по кассе, инвентаризации
pismo_mert_139-14412_21-10-04.doc	Письмо МЭРТ РФ № 139-14412 от 21-10-04 О действующей НТД в общепите
razyas_mves_ttk.doc	Разъяснение МВЭС РФ от 12 июля 1997 Порядок разработки ТТК блюд
1397_app2.zip	Примерные меню школ РФ (письмо Роспотребнадзора РФ №0100/8608-07-32 от 24.08.2007)
1397_app1.zip	Рекомендуемые среднесуточные наборы продуктов для питания детей 7-11 и 11-18 (24.08.2007 № 0100/8604-07-34)
1397_app3.zip	Рекомендуемый ассортимент пищевых продуктов для реализации в школьных буфетах (24.08.2007 № 0100/8606-07-34)
dou_mu07.zip	Методические указания по питанию в дошкольных учреждениях г.Москвы
zelknizh.rar	Методические рекомендации по организации питания в школах Москвы
mr_2_3_1_2432-08_normy_fiziol_potrebnostey.doc	МР 2.3.1.2432-08 Нормы физиологических потребностей
СанПиН-2630	СанПиН 2630-10 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность (раздел 14 - по питанию)
СанПиН-3049	СанПиН 2.4.1.3049-13 Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций
СанПин 2.4.4.2599-10.doc	СанПин 2.4.4.2599-10 для лагерей с дневным прибыванием
sanpin_2_4_5_2409-08.doc	СанПиН 2409-08 Организация питания в школах, ПТУ
sanpin2660.doc	СанПиН 2660-10 Требования к устройству и организации режима дошкольных организаций (взамен СанПиН 1249-03). Отменен, вместо него введен СанПиН-3049-13
sanpin_2_4_1_1249-03.doc	(отменен!) СанПиН 2.4.1.1249-03 Требования к устройству и организации режима дошкольных учреждений
sanpin_2_4_1201-03.doc	СанПиН 2.4.1201-03 Требования к учреждениям для несовершеннолетних
sanpin_2_4_4_1204-03.doc	СанПиН 2.4.4.1204-03 Организация детских загородных учреждений отдыха и оздоровления
sanpin_2_3_2_1324-03.doc	СанПиН 2.3.2.1324-03 Требования к срокам годности и условиям хранения продуктов
sanpin_2_4_3_1186-03.doc	СанПиН 2.4.3.1186-03 Требования к учреждениям начального профессионального образования
sp_2_3_6_1079-01_trebovaniya_k_obschepitu.doc	СП 2.3.6.1079-01 Требования к общепиту
sanpin_2_3_2_1940-05.doc	СанПиН 2.3.2.1078-01 Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов
sp_2_4_4_969-00.doc	СП 2.4.4.969-00 Требования к озд учреждением с дневным преб детей в каникулы
sp_2_4_990-00.doc	СП 2.4.990-00 требования режима в детских домах и школах-интернатах для детей-сирот
mu99-230.doc	МУ99-230 Суточные нормы питания в санаториях
sp_4076-86_pravila_dlya_specshkol.zip	СП 4076-86 Правила для спецшкол
p_mz_474.doc	Приказ МинЗдравСоцРазвития №474 "О диетологической помощи"
prikaz_mz_2_ot_24-01-2006.doc	Приказ МЗ №2 от 24-01-2006 Об изменениях к Инструкции по питанию ЛПУ
prikaz_mz_627.doc	Приказ МЗ от 7 октября 2005 г N 627 Единая номенклатура учреждений здравохранения
pismo_mz_3237.doc	Письмо МЗ № 3237-ВС от 11 июля 2005 Новая номенклатура диет
prikaz_mz_330.doc	Приказ МЗ №330 Об организации питания в ЛПУ
pr395.pdf	Приказ МЗ №395н от 21.06.13 Об утверждении норм лечебного питания
prikaz_mz_670.doc	Приказ МЗ № 670 Порядок направления детей с родителями в санаторий (и список санаториев)
prikaz_mz_5570_17-05-84.doc	Приказ МЗ № 5570 от 17-05-84 О внесении изменений в инструкцию по учету продуктов
prikaz_mz_530.doc	Приказ Минздрава СССР от 5 мая 1983 г №530 Об утверждении инструкции по учету продуктов в ЛПУ
postanovlenie_mintruda_12.zip	Постановление Минтруда № 12 от 15.02.2002 Методические рекомендации по питанию учреждений социального обслуживания
gost_r_51074-2003.doc	ГОСТ Р 51074-2003 Продукты пищевые - Информация для потребителя - Общие требования
gost_r_50935-96.doc	ГОСТ Р 50935-96 Общественное питание. Требования к обслуживающему персоналу
gost_r_50762-95.doc	ГОСТ Р 50762-95 Общественное питание классификация предприятий
gost_r_50764-95.doc	ГОСТ Р 50764-95 Услуги общественного питания Общие требования
ost_10-060-95.doc	ОСТ 10-060-95 Стандарт отрасли Торты и пирожные Технические условия
gost_r_50647-94.doc	ГОСТ Р 50647-94 Общественное питание термины и определения